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不适宜过多食用的蔬菜


  食物能够有效的维持人体所需的热量与营养,所以每天我们都需要通过食用大量食物来维持身体的机能,如今被开发出的食材十分繁多,很多消费者都会在市场进行购买后烹饪食用。但是很多消费者不知道的是有很多蔬菜并不能过多食用。
 
  菠菜、番茄、芹菜等蔬菜中都含有较多的草酸物质,虽然这种蔬菜都属于绿叶蔬菜,但是如果过多食用就会与其他蔬菜中的钙质结合,从而形成草酸钙也就是人体结石。消费者应当避免将此类蔬菜与高钙食物共同烹饪。
 
  很多消化系统未发育完全的幼儿与肠道消化不好的老年人群,应当避免过多食用富含大量粗纤维的蔬菜,例如芹菜、竹笋等。这类蔬菜如果被大量进食十分难以消化,患有肠胃疾病的消费者如果大量食用含有粗纤维的蔬菜,便会影响消化从而造成不适。

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